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にんじんすーぷ

なぜかおかんはにんじん作りにはまったらしく、その量は年々増えています
それも、お正月に出てくる真っ赤な金時にんじん
プーンと香るのが苦手で、あまり箸は進まず…
それでも山のようにあるので、スープにしてみました
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コンソメで煮てミキサーでジャーンとつぶし、牛乳と塩コショウでできあがり
あのプーンは消えませんが、かなりビタミンは摂取できそうです
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by noriworks | 2008-12-13 23:19 | gohan
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